돌나물 무침 만드는법 돈나물 무침 요리 레시피
산뜻한 맛과 약한 신맛이 있어 식욕을 돋게 하는 봄나물 돌나물무침입니다. 새콤달콤한 초고추장 양념에 무친 입맛 돋는 돌나물 무침 만들어 드세요 :)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 돌나물 세척
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5돌나물은 흐르는 물에 가볍게 한번 씻은 뒤 돌나물이 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣어 5분간 담구었다 흐르는 물에 가볍게 흔들어가며 여러 번 세척해 준비합니다.잎이 연해 풋내가 나기 쉬우므로 물에 살살 가볍게 흔들어 가며 세척해 주세요.
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STEP 2/5세척한 돌나물은 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5돌나물 무침 양념은 다진마늘 1/2스푼 , 고추장 2스푼 , 고춧가루 1스푼 , 간장 1스푼 , 설탕 1스푼 , 식초 2스푼 , 참기름 1/2스푼 , 통깨 1스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/5볼에 물기 뺀 돌나물과 채 썬 양파 그리고 준비한 양념을 넣은 뒤 가볍게 무쳐 완성합니다.양념이 돌나물에 고루 묻을 정도로 가볍게 뒤적이며 무쳐 주어야 풋내가 나지 않는 돌나물 무침을 만들 수 있습니다.
- 돌나물은 물에 세척 후 쉽게 물러질 수 있어요. 한번 먹을 만큼 사용해서 무치시고 무칠 때에도 가볍게 섞어 풋내나지 않게 무쳐 주어야 맛있는 돌나물 무침을 만들 수 있습니다.
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