Name: 돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돌나물 1봉지; 고추장 1큰술; 고추가루 1스푼; 설탕 1스푼; 식초 2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 매실청 2큰술; 참기름 1스푼; 통깨 약간

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

새콤하고 상큼한 돗나물을 무쳐 봤습니다

돗나물에도 칼슘이 많이 있다고 하네요

돌사이에서 많이 자라고 있어서 돌나물 이라고도 한답니다

4인분

15분 이내

아무나

백합엄마

[더보기] https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

재료

재료

돌나물(돗나물)
1봉지 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
매실청
2큰술 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

마트에서 싱싱한 돗나물
한봉지 구입 했습니다
STEP 2/6

깨끗해 보이는데도 정리를
다시 해서~
STEP 3/6

흐르는 물에 깨끗이 두세번
씻어 줍니다
STEP 4/6

물기를 꼭~옥 제거 해 주세요
나중에 반찬통에 담았을때 아래에
물이 고여요!!
그러니 물기제거는 잘해 주셔야
됩니다!!
STEP 5/6

물기가 잘 제거된 돗나물을 볼에
옮기고 양념을 합니다
고추장,고추가루,다진마늘,매실청
식초,참기름,통깨을 넣고
살살 무쳐 줍니다
STEP 6/6

조몰조몰 무치니 상큼한 향이 쓰~윽
올라오며 참 좋네요
달콤한 맛보다 새콤한 맛으로 양념을
했습니다
가족들의 취향에 맞게 양념해도
좋겠네요^^