새송이버섯전 만드는법
버섯 특유의 쫄깃한 식감에 고소함을 더해 새송이버섯전을 만들었어요. 가성비도 좋으면서 특유의 씹는 맛과 향이 좋아 전, 구이 등 다양한 요리로 곁들여 먹기 좋은데요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9소금 약간 뿌려 밑간하여 줍니다.
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STEP 3/9고명으로 곁들일 홍고추는 얇게 송송 썰어주고, 쑥갓도 크기에 맞게 잘라 준비해요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9부침가 옷을 먼저 입히고
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STEP 6/9계란물을 고르게 입혀줍니다.
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STEP 7/9식용유는 넉넉히 두르고 기름 냄새 풍기며 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 8/9꽃 같은 색감으로 고명도 올려주며 앞뒤로 골고루 구워줍니다.
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STEP 9/9뜨거울 때 바로 먹으면 쫄깃한 식감과 풍미가 더 좋은 새송이버섯전 완성이에요 :)
- 너무 두꺼워도 익히기 별로라 0.5~0.7cm 정도로 일정하게 잘라줍니다.
새송이버섯전 맛보장 레시피
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