[방풍나물] 쌉싸름하고 달큰한 봄나물
방풍나물은 중풍을 예방한다고 해서 블려진 이름이다 4월이 제철인 방풍 나물~ 어른들은 봄에 꼭 먹어야한다고 한다 주로 약재로 많이 쓰였지만 요즘은 여린 방풍잎으로 나물을 많이 무쳐 먹는다 쌉싸름한 맛과 달콤한 맛이 있어 나물로 무쳐먹으면 압맛이 살아난다
4인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7방풍나물 400g을 준비합니다
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STEP 2/7끓은 물에 소금 반스푼을 넣어 줍니다
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STEP 3/7방풍나물을 끓은 물에 넣고 위,아래로 뒤적거려 주면서 1분정도 데체줍니다
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STEP 4/7찬물에 빠르게 씻어 줍니다
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STEP 5/7손으로 물기를 꼭 짜줍니다
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STEP 6/7다진마늘 1스푼, 참치액젓 2스푼, 참기름 1스푼 넣고 조물조물 무친후 통깨 뿌려서 방풍나물을 완성합니다
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STEP 7/7그릇에 담아서 맛나게 먹습니다
방풍나물무침 맛보장 레시피
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