참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치찌개 재료 김치찌개 레시피
오늘은 한국인의 쏘울 푸드 김. 치. 찌. 개입니다 김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치찌개 재료까지 참치 액을 넣어 감칠맛을 주고 다시마 육수를 넣어 만든 김치찌개 레시피 참치김치찌개입니다 바로 먹는 영양 참치 단백질이 풍부하고 건강에 좋은 셀레늄, 오메가-3등이 함유되어 있는 참치는 어떤 요리에도 어울리는 만능 식재료로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다 참치 그대로의 건강함을 담은 참치캔 참치를 이용한 김치찌개 레시피입니다 참치캔 속의 기름은 식물성 카놀라유로 콜레스테롤이 없고 건강에 좋은 불포화지방산이 함유되어 있다 특히나 참치캔의 고온멸균 과정에서 참치의 다양한 영양분이 자연스레 기름에 녹아져 영양까지 동시에 살릴 수 있다고 합니다 기름을 두를 일이 있을 땐 참치캔 기름을 활용해도 좋다고 합니다 예전에 참치 기름이 안 좋다고 모두 버리곤 했었는데 잘못 알고 있었던 것 같네요
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10김치찌개 끓일 때 김치 국물을 조금 넣어주면 찌개 국물이 개운하면서 칼칼하고 맛있더라고요
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STEP 2/10
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STEP 3/10김치 국물은 체에 걸러서 넣어줍니다 김치 국물을 체에 거르지 않고 넣을 경우 국물이 텁텁할 수 있어요
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STEP 4/10달달 볶은 김치에 다시마 우린 물과 김치 국물을 넣고 설탕 0.7스푼을 넣어줍니다 설탕을 넣게 되면 신맛을 중화시켜주고 맛을 더욱 좋게 해줍니다
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STEP 5/10조금 더 색도 진해지고 칼칼한 맛을 위해 고춧가루도 1스푼 넣고 다진 마늘도 1스푼 넣어줍니다 그리고 참치캔 한 개를 넣어줍니다
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STEP 6/10참치캔을 넣고 마지막에 대파 썰어놓은 것을 넣어줍니다 조금 더 칼칼하게 먹으려면 청양고추를 한두 개 넣어주면 좋은데요 저는 깜빡하고 못 넣었네요
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STEP 7/10
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STEP 8/10김치찌개 한 가지만 있으면 다른 반찬 필요 없더라고요 김치찌개 국물 밥 위에 올려 비벼 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로 없지요
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STEP 9/10오랜만에 끓였더니 정말 맛있는 김치찌개 덕분에 밥 한 공기 순삭 했답니다
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STEP 10/10돼지고기 넣고 두부도 넣고 끓이면 맛있지만 오늘처럼 참치만 넣고 끓여도 맛있답니다 오늘 저녁반찬 으로 김치찌개 한 냄비 끓이시는 건 어떠실지요 맛있게 드세요!~!
- 밥숟가락 계량/계량컵 사용
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