봄철 건강식 들깨 쑥 된장국 황금레시피
봄나물 대표주자 쑥은 3~4월이 제철입니다. 들깨가루 듬뿍 넣은 쑥 된장국은 봄철보양식이지요. 향긋한 봄내음 솔솔~~ 쑥 된장국 맛있게 만들어보아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 된장소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17쑥 된장국 끓일 재료 준비했어요.
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STEP 2/17냉동 자숙소라와 홍새우는 옵션입니다. 저는 집에 있길래 추가로 넣어볼거예요.
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STEP 3/17쑥은 씻지말고 지퍼백에 넣고 냉장실 야채칸에 보관하면 사나흘은 싱싱하게 보존이 되어요.
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STEP 4/17쑥의 시든잎과 질긴 줄기 부분은 잘라냅니다.
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STEP 5/17
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STEP 6/17자숙소라와 새우도 세척했어요.
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STEP 7/17
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STEP 8/17
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STEP 9/17다시팩은 건져냅니다.
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STEP 10/17볼에 된장 1.5큰술, 쌈장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 참치액 1큰술, 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술, 표고버섯가루 0.5큰술 넣고 잘 섞어서 된장소스 만들었어요.
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STEP 11/17Step 9의 멸치육수에 된장소스 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 12/17센불에서 육수가 팔팔 끓으면 두부, 양파 넣어주세요.센불
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STEP 13/17팔팔 끓으면 새우, 양송이 넣고
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STEP 14/17다시 끓을때 쑥 넣어줍니다.
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STEP 15/17대파, 소라도 넣고
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STEP 16/17한소큼 끓으면 불을 끕니다.불 끄기
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STEP 17/17
- 된장국에 쌈장도 조금 넣으면 감칠맛이 확 좋아져요.
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