세발나물오이무침:입맛 살아나는 봄요리 갯나물 제철요리(세발나물효능)

세발나물오이무침:입맛 살아나는 봄요리 갯나물 제철요리(세발나물효능)

찬성질의 재료에 따뜻한 성질의 양념을 배합하여 체질에 상관없이 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 채소요리

3인분

30분 이내

초급

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재료

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재료

양념재료

고춧가루
1/5큰술 구매
액젓
1큰술 구매

또는 국간장
다진마늘
1큰술 구매
생강청
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
깨소금
구매

또는 통깨

조리도구

볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

취청오이 손질법
취청오이 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
매실액 보관법

조리순서

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STEP 1/7

세발나물은 물에 담갔다 여러번 헹군다. 물기제거하고 먹기 좋게 자른다
볼 , 채반 , 주방가위
세발나물 손질법 레시피
STEP 2/7

깨끗이 씻은 취청오이는 가시를 칼등으로 긁어낸다. 3미리 두께로 동글게 썬다
도마 , 조리용나이프
취청오이 손질법 레시피
STEP 3/7

양파도 굵은채 썬 후 반으로 자른다.
STEP 4/7

오이와 양파를 볼에 담고 소금, 식초 넣어 버무린다
STEP 5/7

세발나물까지 볼에 넣고 고춧가루로 먼저 버무린다.
위생장갑
STEP 6/7

다진마늘 등 양념을 모두 넣는다
STEP 7/7

가볍게 무친 후 깨소금, 통깨 드음뿍 들참기름은 넣지 않았어요 이것도 입맛껏..빼거나 추가하세요

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세발나물무침 맛보장 레시피