미역줄기초무침 미역줄기요리 염장미역줄기
늘 볶아먹기만 하는 미역줄기를 색다르게 초고추장에 무쳐 만들어 봤어요, 입안이 개운해지는 느낌으로 기름기 많은 고기와 찰떡 궁합인 미역줄기초무침. 손쉽게 만드는 법 알려드릴게요 :)
2인분 
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9염장미역줄기 250g입니다
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STEP 2/9미역줄기는 흐르는 물에 한번 씻어내고 30분가량 물에 담가 짠기를 완전히 뺀 후 물기를 꼬옥 짜주세요
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STEP 3/9끓는 물에 미역줄기를 넣고 30초 데쳐주세요
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STEP 4/9데친 미역줄기는 찬물에 헹궈주세요
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STEP 5/9미역줄기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 6/9양파 작은 사이즈로 1/2개 얇게 채썰어 미역줄기와 한볼에 담아주세요
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STEP 7/9양념장/ 설탕 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 고추장 1.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 매실액 1큰술, 식초 2큰술 넣어 양념장을 만들어 주세요
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STEP 8/9볼에 양념장을 모두 넣고 깨소금 1큰술을 추가로 넣어주세요
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STEP 9/9조물조물 무쳐주면 미역줄기초무침 완성입니다
- 미역줄기초무침은 미역의 짠맛을 모두 빼준 후 만들어 주세요
미역줄기무침 맛보장 레시피
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