당근라페 만들기 당근라페 베이글 샌드위치
오독 새콤향긋한 당근라페 만들기도 쉽고 다이어트에도 도움이 된다니 요즘 핫할만하죠 혹시 안 드신 분들이 계시다면 꼭 한번 만들어 드셔보시길 추천드려요 맛보면 당근 못 드시는 분들도 당근 이젠 잘 드시게 될걸요 홀그레인 머스터드와 올리브유에 절여 샐러드처럼 그냥 드셔도 좋고 샌드위치에 넣어 먹어도 맛 좋아요 베이글을 이용한 샌드위치 만들기 도 함께 알려드릴게요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 당근라페 샌드위치 재료(2개분량)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8소금 2t를 넣고 조물조물 버무려 10분간 절여주세요 소금은 천일염을 사용하면 쓴맛이 없고 깔끔해요라페는 싱거우면 맛이 없으니 간간할 정도로 맞춰 당근의 단맛을 더욱 올라오도록 해주세요
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STEP 3/810분 후 절여져 수분이 나오고 당근은 부드럽게 휘어져요 수분을 짜내고 만들기도 하고 그대로 만들기도 하는데요 저는 촉촉한 라페를 선호하는 편이라 후자의 방법으로 만들었어요
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STEP 4/8올리브유 3T, 레몬즙 2T, 홀그레인 머스터드 1.5T, 꿀 1.5T, 후추 약간 넣고 잘 버무려 주세요
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STEP 5/8용기에 옮겨 담아준 후 1-2시간 이상 냉장 숙성 후 드세요
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STEP 6/8
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STEP 7/8
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STEP 8/8빵에 달걀, 베이컨, 치즈, 토마토 순으로 올려준 후 당근라페를 취향껏 양을 조절해 올려주세요
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