못난이명란젓무침!

못난이명란젓무침!

못난이명란젓~또는 터진명란젓을 저렴하게 구입후 양념을 넣어서 간단하게 무침을 만들어보세요 밑반찬으로 두고 드세요

6인분 이상

10분 이내

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왕눈이의맛있는이야기

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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재료

재료 계량 안내

재료

명란젓
200~300g 구매

못난이 또는 터진명란젓
쪽파
2~3가닥 구매
홍고추
1/2개 구매

양념

고추가루
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
생강술
1작은술 구매

맛술
참기름
1~2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
반찬통
구매

노하우

명란젓 손질법
명란젓 보관법
쪽파 손질법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

못난이명란젓(터진명란젓)을 준비해주세요 생긴것만 못난이고 터진거지 맛은 똑같아요ㅎ
볼
STEP 2/6

가위로 작게 잘라주세요 껍질을 벗겨내주시는분도 계시지만 먹을수있는거라서 저는 가위로 대충 썰었어요
주방가위
명란젓 손질법 레시피
STEP 3/6

홍고추와 쪽파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
도마 , 조리용나이프
쪽파 손질법 레시피
STEP 4/6

모든재료와 양념을 넣어주세요 *고추가루와 단맛은 개인취향껏 조절하세요
STEP 5/6

숫가락으로 양념이 고루섞이게 살살 무쳐주시면 완성이네요
숟가락
STEP 6/6

명란젓은 참기름만 뿌려서 먹어도 되지만 이렇게 양념해두시면 변질도 쉽게 안되고 맛있게 드실수가 있어요
반찬통

: 쪽파대신 대파를 쫑쫑썰어서 넣어주셔도 되세요

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