아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18오늘 들어갈 재료들은 아주 간단합니다.
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STEP 2/18일식 계란찜 재료
계란 5개, 볶은은행 2알, 단새우 2마리, 쑥갓잎
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STEP 3/18오늘 계란찜만들려 쑥갓 한단을 구입했습니다.
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STEP 4/18그릇에 계란을 깨넣고
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STEP 5/18잘 풀어 줍니다.
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STEP 6/18미림과 정종, 참기름을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
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STEP 7/18그런다음 채반에 받쳐 계란물을 내리면 되는데요.
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STEP 8/18밥공기에 7부정도 따라줍니다. 그럼 딱 두그릇이 나오지요.
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STEP 9/18오늘은 중탕으로 만들어 볼께요. 볼 깊은 냄비나 솥에 물을 20%정도 붓고
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STEP 10/18그 위에 쪄주면 되는데요.
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STEP 11/18요건 넘 맛있어 다툴 수있으니 각자 하나씩 드시기를 권합니다.
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STEP 12/18그리고 뚜껑을 닫고 20분가량 쪄주면 되는데요.
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STEP 13/18뚜껑을 열고 속이 익었나 상태를 확인하고
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STEP 14/18준비해둔 은행과 단새우를 고명삼아 올려줍니다.
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STEP 15/18그리고 뚜껑닫고 10분정도 쪄 내면 끝.
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STEP 16/18뚜껑을 열어보면 이렇게 부풀어 오르는데요.
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STEP 17/18잠시 놔두면 제자리로 돌아옵니다.
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STEP 18/18오늘은 일식 계란찜을 만들어봤는데요. 입자가 고르게 하려면 채반을 최대한 얇은걸로 계란물을 내리면 더 곱게 만들수 있네요.
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