집들이 음식으로도 도시락 반찬으로도 좋은 소고기미나리말이 레시피
봄을 맞이해 향긋한 미나리가 먹고 싶어서 소고기미나리말이를 만들어보았습니다
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8향긋한 미나리 한 봉지 손질해줍니다 딱딱한 밑동은 잘라 버리고 새끼손가락 정도 길이로 썰어줍니다 깨끗한 물로 두세번 세척한 후 물에 담아 식초 한 숟갈 정도 넣어놓습니다(혹시 모를 거머리를 잡을 수 있다네요 ㅎㅎ)
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STEP 2/8나머지 채소도 준비합니다 깻잎은 반으로 잘랐고 당근과 양배추를 채썰어주었어요 참고로 채소가 제가 준비한 양에서 반 넘게 남았으니 참고부탁드립니다^^;
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STEP 3/8어렵지 않지만 제일 오래걸리고 귀찮은 단계입니다 소고기를 펼치고 준비한 채소를 넣어 말아줍니다
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STEP 4/8나머지 고기들도 모두 말아줍니다 전 소고기가 너무 얇아 자꾸 찢어져서 2겹으로 말이를 만들었습니다
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STEP 5/8양념을 만듭니다 간장, 굴소스, 맛술, 다진마늘, 설탕, 매실액을 넣고 잘 섞어주신 후, 간을 보고 괜찮으면 후추를 톡톡 뿌려줍니다 이렇게 만들면 간이 세니 반찬이 아닌 단독으로 드실분은 물도 추가해주세요
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STEP 6/8
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STEP 7/8돌돌 덜려가며 익혀주시고, 어느 정도 익었으면 미리 만든 양념을 골고루 묻혀가며 익혀줍니다
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STEP 8/8양념이 잘 스며들며 맛있게 익으면 완성입니다
- 반찬으로 드시지 않거나, 간이 센 걸 싫어하시는 분들은 꼭 소스를 만들 때 물을 넣어주세요!
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