세발나물무침 만들기 세발나물 된장무침 만들기 봄나물 종류

세발나물무침 만들기 세발나물 된장무침 만들기 봄나물 종류

요즘 한창 제철인 세발나물 된장무침 레시피입니다. 혈액순환과 면역력증진에 참 좋은 세발나물은 데치지않고 무쳐서 간단하게 만들어먹으니 더 좋은거같아요. 아삭하면서도 부드러운 식감이 참 맛있네요.

4인분

15분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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양념

송송썬 대파
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
참치액
0.5큰술 구매
들기름
2큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참깨
1작은술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

세발나물은 마트에서 쉽게 구할수있어요.
STEP 2/7

누런잎이 보이면 떼어내줍니다. 세발나물이 잠기도록 물 붓고 식초 2큰술 넣어서 3분간 담구어놓아요. 3번 헹구고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
믹싱볼 , 채반
STEP 3/7

홍고추는 어슷썰고 마늘은 다지고 대파는 송송 썰고 양파는 얇게 채썰었어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/7

볼에 들깨가루 1큰술, 들기름 2큰술, 매실청 1큰술, 참치액 0.5큰술, 된장 0.5큰술 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 5/7

세발나물과 양파, 다진마늘, 송송썬대파, 어슷썬홍고추 넣고
STEP 6/7

살살 버무려주세요. 세게 버무리면 풋내가 나니 살살 버무립니다.
위생장갑
STEP 7/7

아삭하고 구수한 세발나물 된장무침입니다. 맛있게 만들어 드세요.
완성접시

: 세발나물무침은 살살 버무려야 풋내가 나지않아요.

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세발나물무침 맛보장 레시피