소세지 볶음 메추리알 고추장 소세지볶음

소세지 볶음 메추리알 고추장 소세지볶음

어른용 밥반찬&술안주, 가볍게 먹기 좋은 비엔나소세지와 메추리알을 고추장으로 매콤달달하게 볶아봤어요! 하나씩 집어먹기 정말 좋은 어른들 메뉴, 고추장 소세지볶음 만들어 보세요 :)

2인분

20분 이내

아무나

뚜루

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재료

재료 계량 안내

재료

메추리알
300g 구매
비엔나소세지
200g 구매
고추장
1큰술 구매
케찹
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
물
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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계량컵
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요리스푼
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볶음팬
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완성그릇
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노하우

메추리알 조리법
비엔나소세지 손질법
고추장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

비엔나소세지 200g에 칼집을 넣어주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

뜨거운 물에 2~3분 담가 첨가물을 제거해 주세요
냄비 , 채반
STEP 3/8

양념장/ 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술, 케찹 2.5큰술, 다진마늘 0.5큰술 넣고 양념장을 만들어 주세요
계량컵 , 요리스푼
STEP 4/8

팬에 식용유를 1큰술 둘러 소세지부터 노릇하게 볶아주세요
볶음팬 , 요리스푼
STEP 5/8

2분가량 볶다가 양념장을 넣어주세요
STEP 6/8

양념옷을 골고루 입혀준 후 메추리알 300g을 넣어 같이 볶아주세요
STEP 7/8

마무리 단계에서 올리고당 1큰술을 넣어 단맛을 입혀주세요
STEP 8/8

달콤하면서도 매콤한 맛이 좋은 고추장 소세지 볶음 완성입니다!

: 올리고당은 고온에 가열하면 단맛이 사라져버리니 요리의 마무리 단계에서 사용해주시는게 좋아요 :)

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