오징어쪽파전 레시피 막걸리안주 쪽파요리 오징어요리 쪽파전부치는법
시골에서 쪽파를 보내주셔서 오징어와 함께 쪽파전을 부쳤는데 너무 맛이 좋아요
2인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13그리고 쪽파채로 전을 부쳐도 되지만 저는 먹기 좋게 손가락 길이로 잘라줬습니다.
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STEP 3/13오징어 한마리도 손질 후 쪽파와 비슷한 길이로 길게 채썰어서 준비했어요.
사진은 빠졌지만 청량고추 2개도 작게 송송 썰어주고 계란도 2개 깨트려 계란물을 풀어놔주세요.
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STEP 4/13
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STEP 5/13차가운 물 1컵도 부어준 후
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STEP 6/13대충 섞어서 묽게 전반죽물을 완성해줍니다.
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STEP 7/13반죽물에 오징어와 청양고추를 넣고 먼저 반죽물을 입혀준 후
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STEP 8/13썰어둔 쪽파도 넣어서
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STEP 9/13가볍게 섞어 전반죽을 완성해주세요.
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STEP 10/13
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STEP 11/13전위에 계란물의 1/3정도를 부어서 잘 펼쳐 전의 빈공간을 메워주세요.
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STEP 12/13바닥면이 익어서 팬을 흔들었을때 전이 움직이면 뒤집어줍니다.노릇하게 정말 맛있어보이죠?? 뒤집은 후 뒤집개로 살살 눌러주면서 바닥면도 잘 익혀줍니다.
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STEP 13/13위아래 고루 노릇하게 잘 익었다면 오징어쪽파전 완성입니다. 초간장 찍어서 드시면 정말 맛있어요.
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