~~들기름간장국수 만들기~~

~~들기름간장국수 만들기~~

주말에 간단하게 먹을게 뭐가 있을까 고민하다가 만들어봤어요. 집에 항상 있을 만한 재료로 간단히 만들 수 있는 레시피에요 :)

2인분

15분 이내

초급

지영

[더보기] 간단하고 맛있는 레시피를 좋아해요 :)

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재료

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노하우

소면 손질법
구운김 보관법
쪽파 손질법
들기름 조리법
들기름 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료와 양념에 필요한 소스류를 모두 준비해주세요.
STEP 2/13

끓는 물에 소면을 넣고 4분 정도 삶아주세요.
파스타면냄비
물이 끓어오를 때 찬물 한 컵 씩 넣어서 끓여주시면 넘치지 않게 끓일 수 있어요 :)
STEP 3/13

삶아준 소면은 바로 찬물에 헹궈서 전분기를 제거해주세요. 찬물에 헹궈준 소면은 체에 받쳐서 물기를 빼주시면 됩니다 :)
STEP 4/13

소면이 익을 동안 통깨 2T를 갈아주세요.
미니절구
검은깨, 들깨를 반반 섞어서 사용하면 색감이 더 이뻐요 :)
STEP 5/13

냉장보관 해두었던 구운김이어서 약불에 살짝 한번 더 구워줬어요.
STEP 6/13

구운김은 비닐에 넣고 비벼서 잘게 만들어주세요.
위생비닐백
가위로 잘라주는 것보다 비닐에 넣고 잘게 만들면 김이 사방으로 날리지 않아서 훨씬 편하답니다 :)
STEP 7/13

맛간장 4T, 설탕 1T, 알룰로스 2T, 맛술 1T 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
계량스푼 , 소스볼
STEP 8/13

물기 빠진 소면을 용기에 담아주세요!
유리볼 , 조리용젓가락
STEP 9/13

맛간장, 설탕, 알룰로스, 맛술을 넣어 만들어 놓은 양념장을 소면에 넣어 잘 섞어주세요.
STEP 10/13

들기름 6T를 넣어서 섞어주세요.
들기름은 다른 양념장 먼저 버무리고 나중에 따로 넣어줘야 향을 더 풍부하게 즐길 수 있어요 :)
STEP 11/13

준비해둔 김가루랑 통깨 1T를 넣어서 섞어주세요.
나머지 통깨 1T와 김가루 조금은 나중에 플레이팅 후 위에 뿌려줄 거에요 :)
STEP 12/13

접시에 옮겨 담고 남은 김가루, 쪽파 올려주세요.
파스타볼
STEP 13/13

마지막으로 통깨 1T 뿌려주면 완성이에요 :)

: 만두나 돈까스랑도 잘 어울리는 메뉴에요! 들기름 양은 취향껏 조절해주셔도 좋아요 :)

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