1인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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우동면 양념
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우동면 양념
조리도구
조리순서
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STEP 1/8버섯을 다져주세요. 씹는 맛이 있는 정도로만요
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STEP 2/8부추와 쪽파를 송송 썰어주세요
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STEP 3/8팬에 식용유 2T를 두르고 버섯을 볶아주세요
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STEP 4/8버섯의 수분이 날아가면 간장 1T, 맛술 1T, 굴소 스1t, 된장1t, 고추장 1t, 설탕 1t를 넣고 볶아주세요
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STEP 5/8물 4T를 넣고 졸여주세요
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STEP 6/8삶아둔 우동면의 물기를 빼내고 쯔유2T, 설탕 1T를 넣고 버무려주세요
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STEP 7/8이제 면기에 담기만 하면 되는데요, 면-쪽파-대파를 올리고 가운데에 볶은 버섯을 둥글게 올립니다
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STEP 8/8김가루와 다진 마늘 1T도 올려주고, 마지막으로 계란 노른자까지 올려주면 끝!!
- 버섯을 너무 잘게 다지지 않아야 식감이 더 살아나요. 버섯 대신 다짐육으로 요리해도 됩니다.
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