물미역무침 만들기 바다향기가득 생미역 나물
불린 미역과는 달리 탱글한 식감과 바다향기를 느낄 수 있는 생미역을 나물처럼 무쳐보세요~ 색다른 반찬이 된답니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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데치기용
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멸치액젓 대체 가능
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간이 부족할 때 추가
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9물이 끓으면 미역을 넣고 아래, 위로 뒤적이며 30초 정도 데쳐줍니다.미역 양에 따라 다를 수 있으니 전체적으로 녹색빛으로 변할 때 까지만 데쳐주세요~
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STEP 3/9살짝 데친 미역은 찬물에 담궈서 2~3번 정도 씻어줍니다.
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STEP 4/9줄기 부분을 잡고 밑으로 훑으며 물기를 제거해주고 만졌을 때 딱딱한 줄기 부분을 잘라줍니다.줄기 부분은 먹어도 되지만 딱딱해서 먹기 힘들 수 있으니 제거해주면 좋아요.
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STEP 5/9먹기 좋게 2~3cm 길이로 잘라줍니다.
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STEP 6/9대파는 어슷썰기합니다.
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STEP 7/9
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STEP 8/9미역에 간이 잘 배어들 수 있도록 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 9/9맛을 보고 간이 조금 부족하다면 소금을 한꼬집 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 미역을 데칠 때는 양에 따라 다를 수 있으니 전체적으로 녹색빛으로 변할 때 까지만 데쳐주세요~
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