미나리 대패삼겹살찜 만들기 미나리 대패삼겹살말이 찜 레시피
대패삼겹살 안에 향긋한 미나리를 넣어 돌돌 말아 만드는 대패삼겹살말이를 찜으로 만들어 먹는 미나리 대패삼겹살찜입니다. 기름기 쫙 빠진 담백하고 고소한 대패삼겹살찜 만들어 드세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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손질 후
- 대패삼겹살 밑간
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- 미나리 세척시
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- 참소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9대패삼겹살은 만들기 10분 정도 전에 미리 꺼내어 주세요. 완전히 해동할 필요 없이 말린 고기가 살짝 펴질 정도로만 해동하면 됩니다. 이때 대패삼겹살에 소금 두세꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 해 줍니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9자른 미나리가 잠길 정도의 물에 식초 1~2스푼을 넣어 5분간 담구었다 흐르는 물에 흔들어 씻으며 흙과 이물질을 제거하여 깨끗하게 여러 번 세척해 줍니다. 세척한 미나리는 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/9해동된 대패삼겹살을 편 뒤 미나리를 올려 주세요.
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STEP 5/9대패삼겹살로 미나리를 감싸 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 6/9
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STEP 7/9그리고 뚜껑을 덮어 중불로 15분간 쪄 줍니다중불
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STEP 8/915분간 찌면 미나리 대패삼겹살찜 완성입니다.
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STEP 9/9곁들여 먹으면 맛있는 참소스는 간장 3스푼 , 설탕 2스푼 반 , 식초 2스푼 , 물 3스푼 ,참기름 1스푼 , 통깨를 넣어 잘 섞어 만들어 주세요 ^^
- 대패삼겹살은 고기가 펴질 정도로 살짝 해동 후 사용해야 고기가 찢어지지 않습니다.
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