가문어반찬 가문어고추장무침 레시피 대왕오징어 오족고추장볶음

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가문어 한팩을 받아서 어떻게 먹을까 하다가 가문어도 대왕오징어니 일미무침처럼 무쳐봤더니...색다른 매력이 있네요

4인분

10분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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STEP 1/11

가문어는 사이즈가 크면 가위로 잘라주세요. 가문어는 그냥 먹어도 될만큼 어느정도 조미가 되어 있는 상태라 간장을 넣지 않을 예정입니다.
믹싱볼 , 조리용가위
STEP 2/11

가문어에 마요네그 3T를 넣어 주고
STEP 3/11

가문어와 잘 무쳐서 잠시 놔 둡니다.
STEP 4/11

알약육수를 사용해 육수를 진하게 내줍니다. 육수는 100ml정도 사용합니다.
프라이팬
STEP 5/11

육수가 끓어오르면 고추장2T넣고
조리용스푼
STEP 6/11

맛술1T, 올리고당2T 넣어줍니다.
STEP 7/11

고추가루도 0.5T넣고 부글부글 중약불에서 끓여주세요. 양념이 진득해지는 느낌이 들 정도로 끓여졌다면
STEP 8/11

잘라둔 가문어를 넣어주고 약불에서 잘 섞어가며 볶아주세요.
STEP 9/11

가문어에 양념이 베이도록 잘 볶았다면 불을 꺼줍니다. 불을 끄고 참기름 1바퀴 둘러주고
STEP 10/11

통깨 뿌려 한번만 섞어주면 가문어고추장무침 완성입니다.
STEP 11/11

반찬통에 담아두고 먹을 만큼만 꺼내서 맛있게 드세요. 든든한 밑반찬이 완성입니다. 가문어고추장무침, 오족고추장볶음 완성
찬기

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