진짬뽕 라면으로 어묵탕 만들기 레시피, 맛있게 끓이는 인생 짬뽕 라면
SNS에서 편의점에서 파는 진짬뽕 컵라면과 어묵 한 그릇으로 만들어 먹는 레시피를 보고 진짬뽕에 어묵을 넣어도잘 어울리겠다는 생각이 들어서 한 번 만들어보게 되었습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/6꼬치 어묵을 만들기 위해서 먼저 어묵을 세로로 반으로 접으시고 꼬치를 어묵에 엇갈려서 끼워주시면 됩니다. 나머지 채소들도 손질해 주시는데, 알배기 배추는 한번 씻어 채 썰어주시고, 청경채는 밑동을 제거하시고 씻어주세요. 숙주도 한번 씻어서 준비해 주세요. 대파는 가늘게 채 썰어 준비해 주시면 됩니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6다음으로 간장 1T와 설탕 1/2T 그리고 진짬뽕 소스 2개를 모두 넣어주세요. 넣고 볶다 보면 조금 수분이 모자라면서 자작한 느낌이 들 텐데, 그때 물을 넣어줄 겁니다.
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STEP 4/6본래 라면 1개 기준으로 대략 600ml의 물을 부어주는 게 정량이지만, 우리는 약간의 간을 추가했으므로 700ml x 2 = 1.4L의 물을 넣어주도록 합니다.
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STEP 5/6물이 끓기 시작하면 한쪽으로 어묵 꼬치를 넣어주시고 나머지 쪽으로는 면이 잘 익을 수 있게 넣어주세요
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STEP 6/6면이 조금 끓으면서 익기 시작하면 씻어둔 숙주나물과 청경채를 넣고 그 위에 다진 대파도 넣고! (저는 대파가 없어서 쪽파를 사용했습니다ㅎ) 고춧가루 1T까지 뿌려준 뒤에 마지막으로 완성하기 전에 진짬뽕 액상 소스(기름)을 넣어주시면 진짜 완성!!
- 국물이 얼큰하면서도 새우랑 고기가 들어가 진하면서도 채소가 들어가서 시원한 맛이 일품입니다. 안에 보시면 푸짐하게 들어있는 새우와 대패삼겹살, 그리고 채소들! 한입에 모두 함께 담아 먹으면 정말 정말 중국집 짬뽕 부럽지 않답니다.
짬뽕라면 맛보장 레시피
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