2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어주세요.
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STEP 2/10계란은 부드럽게 풀어서 준비하세요.
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STEP 3/10냄비에 물 1L, 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣고 센 불에 끓여주세요.
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STEP 4/10센 불에 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼과 양파를 넣어주세요.
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STEP 5/10다시 끓어오르면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.
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STEP 6/10계란물을 넣고 바로 저으면 국물이 탁해지기 때문에 저어주려면 익을 때까지 기다려주는 것이 좋아요.
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STEP 7/10순두부는 반으로 잘라 통으로 넣어준 뒤 숟가락으로 큼직하게 듬성듬성 잘라주세요.
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STEP 8/10부족한 간은 소금을 조금씩 넣어 입맞에 맞게 맞추시면 된답니다.
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STEP 9/10대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 10/10불을 끄고 참기름과 후추를 더해주면 더욱 풍부한 맛으로 드실 수 있어요. 깔끔한 맛을 좋아한다면 생략하세요~*
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순두부계란국 맛보장 레시피
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