[가지나물] 말린 가지로 쫄깃한 가지나물 만들가
말린가지로 나물을 만들었어요. 말린가지나물은 명절이나 집안행사때 많이 사용합니다 말린나물은 제철이 아닐때 먹으면 영양이 풍부하고 더 맛있어요 생가지는 물컹거리는 식감이 있지만 말린가지는 쫄깃해서 아주 맛있어요 식구들과 먹으려고 정월대보름에 만들었어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7말린 가지 140g을 준비합니다
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STEP 2/7물로 여러번 씻은후 물에 20분정도 담가 둡니다 오랫동안 물에 담가두면 너무 불어서 물컹거리니 자주 체크하는게 좋습니다
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STEP 3/7블린가지는 물기를 꼭 짜 줍니다
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STEP 4/7참치액젓 2스푼, 마늘1스푼, 참기름 1스푼 넣어 조물조물 해서 밑간을 10분정도 합니다
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STEP 5/7훌팬에 기름을 둘러 줍니다
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STEP 6/7밑간 해둔 가지나물을 넣고 볶아줍니다 부족한 간은 참치액젓이나,소금으로 간을 합니다
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STEP 7/7참기름을 두르고 통깨 뿌려서 완성 합니다
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