노바시새우 30미 노바시 새우전 만들기
맛은 물론 근사한 비주얼을 자랑하는 노바시새우전 만들기 알려드릴게요 : )
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9냉동 새우는 미리 하루 전 날 냉장실로 옮겨 해동하세요. 해동 새우는 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요
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STEP 2/9키친타월로 살살 눌러 물기를 제거하시고요.
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STEP 3/9꼬리의 껍질 바로 아랫부분에 꼬치을 끼워주세요. 5마리씩 키우면 6개가 나오는데 6마리씩 끼워 5개를 만들어도 좋아요. 새우 크기에 따라 달라질 수 있어요.
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STEP 4/9소금, 후추 골고루 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요. 새우 자체에 짠맛이 기본적으로 깔려 있기 때문에 밑간은 가볍게 해주는 것이 좋아요.
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STEP 5/9부침가루를 앞뒤로 골고루 묻혀준 뒤 톡톡 털어주세요.
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STEP 6/9계란 2개를 부드럽게 풀어준 뒤 계란물도 골고루 입혀주시면 돼요. 계란물이 너무 많이 발리면 구울 때 지저분해지므로 꼬치를 들어 계란물을 떨어뜨려 정리한 뒤 팬으로 옮겨주세요.
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STEP 7/9팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중약 불로 예열한 다음 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요~*
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STEP 8/9새우와 새우 사이에 공간이 생기지 않게 모양을 잡아주어야 예쁘게 완성된답니다. 바닥면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대쪽도 구워주세요. 접시에 담았을 때 보이는 부분은 오래 굽지 않아야 색감이 더욱 예쁘답니다.
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STEP 9/9완성된 것은 키친타월에 올려 기름을 제거한 다음 맛있게 드세요.
새우전 맛보장 레시피
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