호박채볶음 새우젓 애호박볶음 비빔밥 재료
밑반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 좋은 호박채볶음, 새우젓을 넣어 감칠맛이 배가 된 밑반찬! 호박채 볶음 간단하게 만들어 맛있게 드세요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9호박은 깨끗하게 세척 후 비스듬하게 어슷썰기 해주세요
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STEP 2/9어슷썰기한 호박은 채를 썰어주는데 이때 호박이 볶는 과정에서 부서질 수 있으니 너무 얇지 않게 5mm 두께 정도로 썰어주세요
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STEP 3/9양파도 작은 사이즈로 1/2개 채썰어주세요
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STEP 4/9팬에 포도씨유를 3큰술 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어주세요
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STEP 5/9마늘이 살짝 갈색빛이 날때까지 중약불로 볶아주세요
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STEP 6/9양파와 호박을 함께 넣고 볶아주세요
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STEP 7/9호박과 양파가 반정도 익었을 때 새우젓을 2/3큰술 넣고 계속 볶아주세요
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STEP 8/9호박은 잔열로도 익기 때문에 어느정도 익었다 싶을 때 깨소금 1큰술 넣고 마무리해 주세요
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STEP 9/9살캉살캉 맛있게 볶아진 애호박볶음 완성입니다
- 호박볶음은 새우젓 외에 다른 양념은 필요 없어요, 새우젓 하나로도 충분히 맛있는 밑반찬이 만들어집니다!
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