새송이버섯전 새송이전 만들기

새송이버섯전 새송이전 만들기

쫄깃한 식감이 매력적인 새송이버섯전 만들기 알려드릴게요 : )

4인분

20분 이내

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재료계량법안내

새송이버섯
5개
부침가루
3스푼
계란
3개
소금
4꼬집
식용유
넉넉하게

조리도구

도마
조리용나이프
쟁반
유리볼
조리용스푼
프라이팬
뒤집개
키친타월
스텐트레이
접시

노하우

계란 조리법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

새송이버섯은 물에 적신 키친타월로 가볍게 닦아준 뒤 5등분 해서 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

고명으로 사용할 홍고추는 얇게 어슷 썰고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 채 썰어주었어요. 생략 가능해요 ^^~
STEP 3/10

부침가루를 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.
쟁반
STEP 4/10

계란 3개에 소금 4꼬집을 넣어 부드럽게 풀어준 뒤 버섯에 골고루 입혀주세요.
유리볼 , 조리용스푼
STEP 5/10

팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 중약 불에 예열해서 전을 부쳐주세요.
프라이팬
STEP 6/10

고명을 올려 꽃을 만들어 주었어요.
STEP 7/10

뒤집개로 고명을 꿀꾹 눌러주면 밀착되어 잘 떨어지지 않는답니다.
뒤집개
STEP 8/10

바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 뒤집개로 한 번 더 눌러 고명이 타지 않게 5초 정도만 가볍게 구워주시면 돼요 ^^~
STEP 9/10

앞뒤로 노릇하게 구워 마무리하세요.
STEP 10/10

완성된 것은 키친타월 위에 올려 기름을 제거한 뒤 드시면 돼요 : )
키친타월 , 스텐트레이

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#새송이버섯전 #새송이전

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