2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 반죽
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- 간장 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9볼에 물파래를 담고 굵은소금 1스푼을 뿌려 바락바락 문질러서 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/9파래는 가볍기 때문에 체에 밭쳐 헹구어주면 버려지는 것을 줄일 수 있답니다 ^^~
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STEP 3/9세척한 파래는 물기를 꼭 짜고 가위로 잘라주세요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9튀김가루 1/2컵, 부침가루 1/2컵, 찬물 1컵을 섞어 반죽을 만들어주세요.
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STEP 6/9반죽에 파래와 준비한 부재료를 넣어 골고루 섞어주세요. 멸치 액젓 1/2스푼과 참기름 1스푼을 더해주면 감칠맛은 살리면서 비린내를 제거할 수 있답니다.
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STEP 7/9팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불로 예열한 뒤 한 스푼씩 듬뿍 떠서 올려주세요. 둥글납작하게 모양을 잡아준 뒤 홍고추를 올려주세요~*
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STEP 8/9바닥 부분이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 골고루 익을 수 있게 뒤집개로 꾹꾹 눌러준 뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 마무리하세요.
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STEP 9/9향긋한 파래전 완성 ^^~
- 물 1스푼, 진간장 1스푼, 식초 1/2스푼, 고춧가루 약간을 섞어 간장 소스 만들어 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
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