아무나
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 스텐트레이
- 소스볼
- 비닐봉지
- 프라이팬
- 요리스푼
- 키친타올
- 유아식판
조리순서
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STEP 1/9버섯은 따로 물로 세척하지 않고 마른 수건으로 살살 먼지만 털어내고 위를 툭툭 쳐서 아래쪽에 있는 먼지나 이물질을 털어내면 됩니다.
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STEP 2/9밑동과 분리해 놓는데요. 질기고 딱딱해서 탕수육 재료로는 적당하지 않아 얼려놓고 된장국이나 찌개 끓일 때 넣으면 육수내기 좋습니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어 주고요. 간장, 굴소스, 케첩 등은 아이 월령에 따라 가감해서 넣어요.
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STEP 5/9손질한 재료 위생 비닐에 넣고 전분가루, 튀김가루 넣고 구석구석 알맞게 발라질 수 있도록 흔들어줍니다.
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STEP 6/9
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STEP 7/9튀긴 것들을 키친타월을 깔고 한쪽에서 식혀두고요.
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STEP 8/9만들어 놓은 분량의 양념을 팬에 붓고 살짝 끓어오르면 구운 버섯을 넣고 양념을 버무립니다.
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STEP 9/9면역력에 좋고 소화가 잘 되는 표고버섯! 부드럽고 고기 먹는 느낌에 전분과 튀김가루를 발라서 만들어 겉바속촉의 매력의 반찬이랍니다.
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