명절요리 명절탕국 끓이기 시원하고 담백한 탕국 끓이는 법
명절에 빠질 수없는 탕국끓이는법입니다. 담백하고 시원한 맛이 은근 중독성있어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13구운구멍어묵도 얇게 썰어줍니다.
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STEP 3/13곤약도 무와 비슷한 크기로 깍뚝 썰어주고
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STEP 4/13두부도 무와 비슷한 크기로 깍뚝 썰어줍니다.
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STEP 5/13새우살은 해동 후 깨끗하게 세척해서 물기를 빼주세요.
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STEP 6/13
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STEP 7/13소고기의 핏기가 사라질때 무를 넣고 무가 투명해질때까지 볶아주세요.
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STEP 8/13무가 투명해지면 멸치육수2L를 넣어줍니다. 육수가 없으면 맹물을 넣으셔도 되고 요즘 알약육수 잘 나오니 활용해주세요.
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STEP 9/13중강불에서 국을 끓이다가 국이 끓어오르면 나머지 재료들을 몽땅 다 넣어주고 중불에서 10분 이상 끓여줍니다.
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STEP 10/13간은 국간장과 참치액으로 해줍니다. 국간장 2T 넣고
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STEP 11/13참치액 2T를 넣어서 간을 맞춰주고
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STEP 12/13한소끔만 더 끓여내면 명절음식 탕국완성입니다.
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STEP 13/13
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