돼지고기 김치찜 만들기 집밥 냉파요리
집밥 돼지고기 김치찜 만들기 얼마전에 전지적 참견 시점에서 보았던 메뉴였는데요 개그우먼 홍현희님의 메이크업 아티스트 선생님이 만드셨던 돼지고기 김치찜을 보면서 우와 맛있겠다 만들어봐야지 라고 생각했거든요 별다른 양념 많이 안들어가는데 정말 먹음직스럽고 맛있어 보이더라고요
아이들도 밥 한그릇 뚝딱 감사하게
잘 먹었답니다
5인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/18돼지고기 김치찜에 넣어줄 삼겹살 부위를 준비했어요
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STEP 2/18다진마늘 한큰술 넉넉히 준비합니다
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STEP 3/18적당히 잘 익은 배추김치를 준비해요
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STEP 4/18먼저 냄비에 돼지고기를 냄비 맨밑에 깔아주고요 적당히 잘 익은 배추김치를 돼지고기 위에 얹어줍니다 다진마늘 한큰술 넉넉히 넣고요 물을 자박자박하게 넣고 센불에서 끓여주었어요
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STEP 5/18중간중간에 물이 조금 부족하다 싶으면 조금 더 추가 해주었어요
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STEP 6/18팔팔 끓을 때 약불 조절해서 끓여줍니다
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STEP 7/18이렇게 20분 정도 푹 끓였어요
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STEP 8/18끓인지 20분 정도 되었을 때 냄비 뚜껑을 닫고 약불에서 20분 정도 더 끓여줍니다
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STEP 9/18바닥이 혹시라도 눌러붙거나 타지 않게 중간에 한번씩 숟가락으로 확인하고요 살짝씩 저어주었어요
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STEP 10/18약불에서 계속 끓여주는데요
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STEP 11/18밑에 깔아 주었던 고기는 중간에 꺼내서 김치위에 올려서 계속 약불로 끓여줍니다
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STEP 12/18시간이 지날수록 돼지고기에서 고기 육즙이 나와서 배추김치와 다진마늘이 잘 어우러져서 돼지고기 김치찜 간을 보니 딱 알맞게 만들어지고 있어요
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STEP 13/18점점 먹음직스럽게 만들어졌어요 밑에 있던 김치위에 돼지고기를 올리고 뚜껑 닫고 끓이다가
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STEP 14/18타이머 조금 남을 때 쯤
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STEP 15/18돼지고기를 가위로 먹기 좋게 잘라주어요
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STEP 16/18돼지고기 김치찜 총 조리시간은 40분 맞춰서 만들었어요
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STEP 17/18돼지고기 김치찜 만들기 간편해서 가끔씩 만들어 드시면 좋을 것 같아요
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STEP 18/18따뜻한 밥에 푹 잘 익은 돼지고기와 배추김치 올려서 드시면 정말 맛있답니다
- 적당히 잘 익은 배추김치를 사용하시면 좋답니다 돼지고기는 넉넉히 많이 넣으시면 더 맛있어요
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