Name: 돼지고기 김치찜 만들기 집밥 냉파요리
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 돼지고기 삼겹살 2줄; 배추김치 1/2 통; 다진마늘 1큰술

돼지고기 김치찜 만들기 집밥 냉파요리

집밥 돼지고기 김치찜 만들기 얼마전에 전지적 참견 시점에서 보았던 메뉴였는데요 개그우먼 홍현희님의 메이크업 아티스트 선생님이 만드셨던 돼지고기 김치찜을 보면서 우와 맛있겠다 만들어봐야지 라고 생각했거든요 별다른 양념 많이 안들어가는데 정말 먹음직스럽고 맛있어 보이더라고요

아이들도 밥 한그릇 뚝딱 감사하게

잘 먹었답니다

5인분

60분 이내

초급

별빛꿈맘

[더보기] 냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!

조리순서

전체보기

STEP 1/18

돼지고기 김치찜에 넣어줄 삼겹살 부위를 준비했어요
STEP 2/18

다진마늘 한큰술 넉넉히 준비합니다
STEP 3/18

적당히 잘 익은 배추김치를 준비해요
STEP 4/18

먼저 냄비에 돼지고기를 냄비 맨밑에 깔아주고요 적당히 잘 익은 배추김치를 돼지고기 위에 얹어줍니다 다진마늘 한큰술 넉넉히 넣고요 물을 자박자박하게 넣고 센불에서 끓여주었어요
냄비
STEP 5/18

중간중간에 물이 조금 부족하다 싶으면 조금 더 추가 해주었어요
STEP 6/18

팔팔 끓을 때 약불 조절해서 끓여줍니다
STEP 7/18

이렇게 20분 정도 푹 끓였어요
STEP 8/18

끓인지 20분 정도 되었을 때 냄비 뚜껑을 닫고 약불에서 20분 정도 더 끓여줍니다
STEP 9/18

바닥이 혹시라도 눌러붙거나 타지 않게 중간에 한번씩 숟가락으로 확인하고요 살짝씩 저어주었어요
숟가락
STEP 10/18

약불에서 계속 끓여주는데요
STEP 11/18

밑에 깔아 주었던 고기는 중간에 꺼내서 김치위에 올려서 계속 약불로 끓여줍니다
요리집게
STEP 12/18

시간이 지날수록 돼지고기에서 고기 육즙이 나와서 배추김치와 다진마늘이 잘 어우러져서 돼지고기 김치찜 간을 보니 딱 알맞게 만들어지고 있어요
STEP 13/18

점점 먹음직스럽게 만들어졌어요 밑에 있던 김치위에 돼지고기를 올리고 뚜껑 닫고 끓이다가
STEP 14/18

타이머 조금 남을 때 쯤
STEP 15/18

돼지고기를 가위로 먹기 좋게 잘라주어요
주방가위
STEP 16/18

돼지고기 김치찜 총 조리시간은 40분 맞춰서 만들었어요
STEP 17/18

돼지고기 김치찜 만들기 간편해서 가끔씩 만들어 드시면 좋을 것 같아요
STEP 18/18

따뜻한 밥에 푹 잘 익은 돼지고기와 배추김치 올려서 드시면 정말 맛있답니다