돌솥비빔밥 만들기 명절 나물 비빔밥 비빔밥재료 비빔밥 양념장
그동안 맛있게 만든 명절 음식 아무리 적게 만들었다 해도 조금끽 남아있으시지요 나물류는 비빔밥으로 만들어 먹으면 맛있기에 일부러 나물은 넉넉하게 만들곤 한답니다 어제는 남은 명절 음식 잡채를 이용해서 잡채 덮밥을 만들어 먹었는데 오늘은 명절 나물을 이용한 돌솥비빔밥 바닥이 타닥타낙 소리가 얼마나 정겹던지요 살짝 누룽지도 생겨서 정말 맛있는 돌솥밥 비빔밥이 완성되지요
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7나물들이 맛있다 보니 고추장은 따로 양념하지 않아도 괜찮아요 참기름 조금 넣어 비벼 먹으면 한 그릇 요리로 딱 너무 맛있어요
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STEP 2/7명절에 만들어 먹은 나물들과 무생채 그리고 소고기꾸미(소보로)와 계란만 있으면 근사한 돌솥비빔밥이 완성됩니다
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STEP 3/7돌솥에 참기름을 1스푼 넣고 골고루 발라줍니다 밥이 들러붙는 것도 방지하면서 고소하고 맛있답니다 그리고 밥을 올려 골고루 펴주는데 평상시 1인분보다 조금 적게 담아야 합니다 나물들이 많아서 평상시 먹는 양보다 줄여서 밥을 담아줍니다 찬밥을 이용 시에는 밥을 골고루 펴준 후 물을 약간 흩뿌려줍니다 나물들을 골고루 돌려담아줍니다 무생채가 빠지면 서운한 비빔밥 재료 이지요 가스레인지를 이용했는데 가스레인지 불은 중약 불로 타지 않게 조절해 줍니다 아래에서 타닥타닥 소리가 나면서 고소한 참기름 냄새까지 맛있는 냄새가 퍼지네요
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STEP 4/7
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STEP 5/7명절 남은 나물을 이용한 돌솥비빔밥 나물들의 변신은 무죄지요 나물들 먹을 때보다 이렇게 돌솥비빔밥으로 만들어 먹는 걸 더 좋아한답니다
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STEP 6/7오른쪽으로 비비고 왼쪽으로 비비면 얼마나 고소하고 맛있는지요 나물들 식감이 너무 좋아서 마구 폭풍 숟가락질을 하게 만든답니다
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STEP 7/7비빔밥재료 명절나물활용하고 비빔밥고추장양념 으로 나물비빔밥 돌솥비빔밥만들기 간단하지만 완전 맛있어요
- 밥숟가락 계량/계량컵 사용
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