냉동 꽃게찜 만들기 냉동 꽃게 찌는법 찌는시간 꽃게손질
달큰하고 고소한 맛이 좋은 꽃게찜입니다. 냉동 꽃게로 만드는 꽃게찜~ 비린내 없이 구수하게 쪄서 맛있게 드세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8냉동 꽃게 해동은 살얼음이 살짝 남을 정도로 실온에 꺼내어 해동시켜 사용하셔도 되고 냉동 꽃게를 바로 흐르는 물에 씻어 녹여 사용하면 됩니다. 완전히 해동시키면 꽃게 살이 흐를 수 있으니 붙어있는 꽃게가 떨어질 정도로 씻어 녹여 줍니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8배딱지를 들어 올려 닦아주고 꽃게 입과 먹을 것이 없는 다리 끝은 가위로 잘라 줍니다.
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STEP 4/8찜 솥에 물 600ml와 된장 1/2스푼을 넣어 풀어 주고, 대파 한대와 소주 3스푼을 넣어 줍니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8뚜껑을 덮고 중약불로 20분 쪄 줍니다.중약불
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STEP 7/820분 찐 뒤 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주면 꽃게찜 완성입니다.
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STEP 8/8잘 쪄진 꽃게찜은 등딱지와 몸통을 벌려 분리 시킨 뒤 양쪽에 붙은 아가미를 떼어내고 몸을 먹기 좋게 2등분이나 4등분 해 드시면 됩니다.
- 맹물로 찌는 것보다 된장과 소주 넣은 물을 넣어 찌면 비린내 없이 구수한 꽃게찜 만드실 수 있습니다. 맛있게 만들어 드세요 :)
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