<손님초대술안주요리> 초스피드 감자요리! '고추장감자전' 황금레시피
오늘은 술안주하기 좋은 초간단! 초스피드 감자요리! '고추장감자전'을 만들어보았어요!
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5감자는 껍질을 벗겨서 슬라이스로 편을 썰어준 뒤 채를 0.5cm두께로 썰어 줍니다!채썬 감자는 찬물에 담궈 전분끼를 빼줘요!
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STEP 2/5튀김가루와 물을 1:1비율로 섞고 계란과 고추장을 넣어 반죽을 만들어줍니다.고추장이 들어가기때문에 평소보다 묽은 농도로 반죽을 해주는 것이 좋아요!
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STEP 3/5채썰어놓은 감자를 반죽에 넣고 섞어서 준비합니다!
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STEP 4/5후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자전반죽을 얇게 펴서 노릇하게 부쳐줍니다!부침가루보다 튀김가루를 활용하면 전반죽을 바삭하게 만들수 있어요!
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STEP 5/5노릇하게 구운 '고추장감자전'을 접시에 옮겨닮아 완성합니다!간장을 찍어먹지 않아도 고추장때문에 간이 되어있으니 기호에 맞게 드세요!
- <감자의 효능> 1.배변활동을 원활하게 하는 식이섬유가 풍부하여 장건강에 도움을 줍니다. 2. 나트륨을 배설시키는 칼륨이 풍부하여 부종을 내리고 고혈압을 예방시켜 줍니다. 3. 비타민C와 폴리페놀성분이 함유되어 있어서 피부미용에도 탁월한 효과가 있습니다.
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