고기말이 달걀
아이들에게 어떤 간식을 해줄지 고민인 분들을 위해 조금 특별한 간식을 준비해 보았습니다!
4인분 
30분 이내 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/23달걀 8개에 물 1L를 붓고,
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STEP 2/23소금 1t와
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STEP 3/23식초 1T를 넣어 8분간 끓여 주시는 동안(중불),
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STEP 4/23
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STEP 5/23청주 3T,
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STEP 6/23매실액 1T,
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STEP 7/23설탕 1t,
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STEP 8/23생강가루 1/2t를 고르게 섞어놔 주시면
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STEP 9/23달걀 끓인지 8분이 되어 있을 거여요! 흐르는 찬물에 충분히 식혀 주신 후,
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STEP 10/23달걀을 모두 까 주세요!
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STEP 11/23
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STEP 12/23전분을 앞 뒤로 묻혀
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STEP 13/23십자 모양으로 놓고 삶은 달걀을 올려 돌돌 말아주시고,
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STEP 14/23남은 목살 한 줄에도 다시 올려 돌돌 말아 주신 후,
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STEP 15/23겉에 모양을 한번 잡아 주면서 전분 가루를 한번 더 묻혀 주시고,
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STEP 16/23달궈진 팬에 기름 넉넉히 둘러
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STEP 17/23노릇해질 때까지 구워,
고기 마감 부분을 아랫면으로 놓고 구워주셔야 풀리지 않습니다!
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STEP 18/23만들어 놓은 소스 부어 보글보글 끓어 오르면!
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STEP 19/23구워 놓은 고기 옮겨서 소스가 없어질 때까지 조려주시면 끝!
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STEP 20/23
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STEP 21/23쫄깃한 고기와 간장소스가 더해져 방학기간에 특별한 간식으로는 물론 밥 위에 올려 먹거나, 술안주로도 좋은 아이입니다~
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STEP 22/23오늘도 맛나게 드셔요^^
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STEP 23/23정리!
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