김치찜 레시피 돼지고기 통삼겹 통오겹살 묵은지 김치찜
돼지고기 듬뿍 넣은 김치찜! 밥 한공기 두공기 싹싹 비우게 되는 밥도둑이죠! 통오겹살을 넣은 묵은지 김치찜 쉽고 맛있게 만드는 법 알려드릴게요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9묵은지 1/2포기와 구운 오겹살을 한 냄비에 담아주세요
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STEP 3/9물 1L를 부어주세요
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STEP 4/9김치국물 70ml도 함께 넣어주세요
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STEP 5/9된장 1큰술과 고춧가루 2큰술을 넣어 중강불로 끓여주세요
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STEP 6/9신맛을 잡기 위한 설탕은 1큰술 넣어주세요
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STEP 7/9국물용 멸치 한주먹도 넣어주세요. 미리 멸치육수를 만들어 사용하셔도 좋습니다
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STEP 8/9국물이 끓기 시작하면 중불에서 20분 약불에서 10분가량 끓여주세요
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STEP 9/9국물이 어느정도 졸아들면 다진마늘 1큰술 넣어 한소끔 끓인 후 마무리해 주세요
- 김치찜은 너무 오랜 시간 끓이면 김치가 흐물흐물 다 녹은 듯한 식감이라 적당히 3~40분정도 끓여주는게 좋습니다 :)
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