삼진어묵 어묵탕 레시피
오늘은 뜨끈~ 뜨근한 꼬치어묵탕 끓이는법 소개합니다. 밥과 함께 식사할때 어묵국으로 드셔도 좋고요! 아이들 간식 또는 술안주로도 안성맞춤입니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10삼진어묵에 함께 들어 있는 어묵스프를 1봉 넣습니다.스프가 없는 분들은 멸치, 다시마 육수를 내어서 국간장으로 간을 맞추고 다시다 있으면 톡톡 넣고 후추 살짝 뿌려주세요.
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STEP 4/10꼬치 8개를 넣습니다.
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STEP 5/10건표고버섯 한줌 넣습니다.건표고버섯을 넣으면 조미료를 추가한 듯 감칠맛이 더해져 국물 맛이 더욱 좋아집니다.
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STEP 6/10청양고추 한개를 반으로 갈라서 넣어 줍니다.청양고추를 넣으면 꼬치어묵탕 국물의 끝맛에 매콤함을 더해줘 깔끔한 칼칼함을 느낄 수 있어요.
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STEP 7/10보글보글 끓여주세요~!! 중간에 꼬치 방향을 한번씩 뒤집어 주어 골고루 익도록 합니다.
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STEP 8/10국물 맛을 보고 국간장으로 간을 맞춥니다. 3분간 더 끓입니다.중불 -> 약불국물이 살짝 짭쪼름 해야 어묵에 간이 더 잘 베입니다.
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STEP 9/10짜잔~ 맛좋은 꼬치어묵탕이 완성되었습니다.
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STEP 10/10아이들 식사용 어묵탕으로 만들어 줄때는 비엔나 소시지에 칼집을 내어 넣어주면 아이들이 좋아하네요^^
- 꼬치어묵탕 끓이는법 레시피 참조하셔서 오늘 저녁 반찬으로 어떠세요?
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