오이도라지 초무침 간단하게 만들 수 있어요
집에 초고추장 있으세요? 초간단하게 오이도라지 무침을 만들었어요
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9저는 소금에 살짝 절여서 수분을 빼주었어요 오이는 절이지 않아도 괜찮아요
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STEP 3/9도라지의 쓴맛은 굵은소금에 조물조물해서 물을 조금 부어 담가놓으세요 자주 맛보면서 쓴맛을 제거해 주세요 10분이면 될 것 같아요 쓴맛을 너무 빼도 맛이 없어요
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STEP 4/9깨소금 1숟가락
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STEP 5/9마늘 1/2 숟가락을 넣었고요
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STEP 6/9저는 고추장에 간장, 설탕, 식초를 넣는 과정을 패스했어요 초고추장으로 만들어 볼게요 초고추장은 간 보면서 넣어주세요 집집마다 양이 달라서요
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STEP 7/9대파나 양파를 넣으셔도 좋아요 조물조물 무쳐주세요
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STEP 8/9초고추장으론 색깔이 맛스럽지 않네요 고춧가루 1숟가락 추가했어요
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STEP 9/9요렇게 해서 뚝딱뚝딱 오이도라지 무침이 완성됐어요
도라지초무침 맛보장 레시피
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