밀푀유나베 만드는 법 전골요리 손님초대요리 feat. 김대석 레시피
비주얼로 눈길을 사로잡고 담백하고 따뜻한 맛으로 다시 한 번 주목받는 손님초대요리로 좋은 밀푀유나베!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 육수
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- 양념소스
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- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9물 200ml에 건표고버섯을 30분간 불린다.
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STEP 3/9끓는 물 1L에 다시마 10g, 불린 표고버섯과 물을 넣고 끓인다. 약 5분 뒤 다시마를 빼고 다시 10분간 끓인 육수를 준비한다.
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STEP 4/9육수에서 표고버섯을 뺀 다음, 국간장 1T, 소금 1/3T를 넣어 밑간한다.
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STEP 5/9알배추 한 잎씩 떼어 낸 후, 배춧잎 - 깻잎 2장 - 소고기 - 배춧잎 - 깻잎 2장 - 소고기, 이 과정을 총 5번 반복한 후, 마지막은 깻잎으로 덮어 준다.
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STEP 6/9맨 위 깻잎 부분을 아래로 가게 한 다음, 5를 반을 자르고 다시 또 반을 잘라 4등분 한다.
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STEP 7/9팬에 보기 좋게 둘러 담는다.
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STEP 8/9가운데에 팽이버섯 한 줌, 청경채 조금 넣어준다.
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STEP 9/98를 팬에 올리고 맛술 2T, 후추를 약간 뿌린 후 준비해 둔 육수를 냄비의 2/3정도만 붓고 8~10분 정도 끓여준 후 소스에 찍어 먹는다.
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