Name: 촉촉하고 부드러운 크림치즈 파운드케이크 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 200g; 실온 크림치즈 160g; 실온 무염버터 160g; 실온 달걀 160g; 설탕 160g; 아몬드가루 40g; 베이킹파우더 4g; 소금 2g; 바닐라익스트랙 1g

촉촉하고 부드러운 크림치즈 파운드케이크 만들기

파운드케이크에 크림치즈를 넣어 부드럽고 촉촉한 디저트에요~ 굽고 바로 먹어도 촉촉해 더 맛있게 먹을 수 있는 크림치즈 파운드케이크 레시피 알려드릴게요 :)

4인분

2시간 이상

아무나

눈크미

[더보기] 간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

조리순서

전체보기

STEP 1/10

준비한 틀에 딱 맞게 유산지를 잘라 넣어주고 오븐도 180도로 미리 예열해 주세요
파운드케익틀 , 유산지
STEP 2/10

믹싱볼에 크림치즈를 넣고 휘핑기로 골고루 섞어 잘 풀어줍니다.
믹싱볼
STEP 3/10

치즈 위로 말랑한 무염버터를 넣고 마요네즈 느낌이 나도록 부드럽게 휘핑해 줍니다.
알뜰주걱
STEP 4/10

소금은 한번에 넣어주고 설탕을 3~4번에 나누어 서걱 소리가 나지 않을 정도로 휘핑해 줍니다.
섞어줄 때마다 주걱을 이용해 볼 벽을 긁어주면서 골고루 섞어주세요.
STEP 5/10

미리 잘 풀어놓은 달걀물을 5~6번에 조금씩 나누어 넣고 잘 휘핑해 줍니다.
재료들이 몽글몽글 분리가 일어나는 모습이 보이면 믹싱볼 아래에 따듯한 물을 받친 뒤 다시 골고루 섞어주세요.
STEP 6/10

바닐라익스크랙을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 7/10

박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체를 쳐 한번에 넣어준 뒤 주걱을 세워 볼을 돌려가면서 11자를 그리면서 섞어줍니다.
채망
너무 많이 섞으면 반죽이 질겨기지 때문에 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.
STEP 8/10

잘 섞인 반죽을 준비한 틀에 조심히 부어준 뒤 주걱으로 U자 모양이 되도록 양쪽 끝부분을 올려 담아줍니다.
STEP 9/10

180도로 예열된 오븐에 넣고 45분을 구워주는데 10분 굽고 꺼내서 칼로 일자로 모양을 내준 뒤 다시 넣어 구워줍니다.

오븐 , 오븐장갑 , 빵칼
STEP 10/10

다 구워진 케이크는 식힘망에 놓아 완전히 식혀줍니다.
식힘망