동글동글 슈가볼 쿠키 만들기
오늘은 동글동글 슈가볼쿠키 만들기를 했는데 기본 레시피에 호두를 넣어 콩가루, 녹차가루를 묻혀 만들어 봤습니다. 아메리카노랑도 잘 어울리고 우유와 함께 먹으면 든든한 아이들 간식으로 추천합니다
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8슈가파우더 30g, 소금1g을 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어주세요. 핸드믹서 거품기로 30초간 풀어주세요
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STEP 3/8달걀노른자를 넣고 1분 정도 풀어주세요
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STEP 4/8체 친 박력분을 100g 넣고 고무주걱을 사용해 11자 자르기로 섞어주세요. 빙글빙글 돌려가며 주걱으로 자르듯이 섞어야 슈가볼쿠키 반죽이 질기지 않고 딱딱해지는 것을 막을 수 있습니다.
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STEP 5/8가루가 80% 정도 섞일 때 다진 호두 20g을 넣고 고무주걱으로 섞어주세요. 볼을 빙글빙글 돌려가며 쿠키 반죽을 자르듯이 섞어 주세요.
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STEP 6/8반죽을 20g씩 계량 후 손바닥에 놓고 동글동글한 모양으로 빚어주세요. 11개 나오네요.
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STEP 7/8
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STEP 8/8슈가볼쿠키가 완전히 식으면 비닐팩에 콩가루 2T와 쿠키를 넣고 골고루 흔들어 섞어주세요.
- -오븐은 180°C에 예열해 주세요. (사용된 오븐 삼성HSB-N361B) - 버터는 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내 실온 상태로 두세요.
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