그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기
쉽게 만들면서 넘 맛있는 기본쿠키에요.
이 레시피대로 만들면 실패할 일이 없어요.
(이 레시피로 수십번 만들어 봤어요.^^*)
아이들과 만들어도 좋고, 커피랑 같이 먹음 짱 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 건강하고 맛있는 음식을 사랑하는 사람이에요. 건강하고 맛있는 레시피 많이 올릴께요.
재료
- 기본 쿠키
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10실온에 두었던 무염버터를 부드럽게 풀어주세요.거품기보다는 실리콘 주걱으로 풀어주면 더 편해요.
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STEP 2/10설탕을 2번에 나눠 버터와 잘 섞어줍니다.한꺼번에 넣어도 상관없어요.
설탕의 서걱거리는 소리가 거의 없어질 때까지 부지런히 저어주세요.
유기농 설탕이 백설탕보다 입자가 커요.
열심히 녹이다가 팔 빠질 수 있으니까 유기농 설탕을 쓴다면 적당히 저읍시다!
표면이 매끄러운 쿠키를 원하시면
이때, 설탕 대신 슈가파우더를 넣어주세요.
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STEP 3/10실온 달걀을 풀어 달걀물을 만든 후 버터+설탕 반죽에 넣고 하나로 섞어줍니다.달걀이 차가우면 잘 섞이지 않고 오히려 버터와 분리가 됩니다.
반드시 실온에 두었던 달걀을 사용해주세요.
만약! 시간이 없어 준비하지 못했다면
냉장고에서 꺼낸 달걀을 미지근한 물에 담가두었다가 사용하세요.
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STEP 4/10가루류를 체에 곱게 내려 준비합니다.입자가 굵은소금은 달걀물에 미리 넣어 녹여도 됩니다.
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STEP 5/10체 친 가루들을 버터 반죽에 넣고 주걱으로 "11자"를 그리며 섞어주세요.햐얀 가루가 보이지 않을 때까지!
11자를 그리며 섞고 한 바퀴 돌리는 걸 반복하면
어느새 한 덩어리가 되어있어요.
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STEP 6/10반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 위생 백에 담아 냉장고에서 20~30분 정도 휴지시켜줍니다.
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STEP 7/10냉장고에서 꺼낸 반죽을 5~6mm 두께로 균일하게 밀어주세요.
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STEP 8/10원하는 모양의 쿠키 틀을 사용해 찍어주세요.만약, 반죽이 무르다면 냉동실에 10분 정도 넣어두었다가 찍어보세요.
쿠키 틀에 들러붙지 않고 깔끔하고 예쁘게 찍혀요.
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STEP 9/10
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STEP 10/10완성 되었어요.
^^
맛있게 드세요.
- '기본' 쿠키이기 때문에 옵션으로 견과류 다져서 넣으면 더 고급스러워지고, 밀가루의 양을 20g 줄이고 코코아 파우더를 20g 넣으면 초코쿠키가 돼요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 쿠키 레시피는 간단하고 쉽게 만들 수 있어 아이들과 함께하거나 처음 쿠키를 만들어보는 사람에게도 적합합니다. 대부분의 리뷰에서 고소하고 맛있다는 평가를 받았으며, 초코칩이나 추가 재료를 넣으면 더 풍성한 맛을 낼 수 있습니다. 많은 사용자가 반복적으로 이 레시피를 이용하고 있으며, 크리스마스나 발렌타인 등 특별한 날에 선물용으로도 좋은 선택입니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(117)
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apple리뷰별점아이랑 같이 만들었는데 정말 좋아합니다. 맛도 좋아요. 남편이 버터링쿠키처럼 맛있데요. 또 만들어 달라고 난리에요ㅎㅎ 덕분에 행복한 저녁이 됬어요. 감사합니다^^2일 전 -
으니♡♥리뷰별점너무 맛있네요. 달지도않고 버터향 가득이고 또 만들게요!2025.02.14 04:00 -
제아리뷰별점발렌타인 선물 주려고 구웠어요! 고소하고 맛있어용 감사합니다!2025.02.11 22:27 -
성ㅇ은리뷰별점정말 감사합니다2025.02.10 10:11
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프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
설탕이 들어간 것을 쓰면 설탕을 줄여주셔야 해요.😊
팽창력도 베이킹소다가 더 크다고 하네요.
사용이 안되는건 아니지만 좋은 결과물 얻기 위해서는 구분 해서 사용하시는게 좋아요.😊
황설탕 사용 가능하세요.
가염 버터에 소금 함량이 조금 많을 수 있어 쿠키의 염도가 조금 높을 수 있다는 점
참고 하세요.😊