언제먹어도 맛좋은 돼지고기 김치찌개
김치찌개 끓일때 돼지고기 어느부위가 제일 맛이 좋을까요? 당연코 앞다리살 입니다. ㅎ 앞다리살 김치찌개 진하고 맛있게 만드는법 소개할게요!
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10돼지고기 앞다리살 찌개용 준비합니다. 1팩 500g 인데 모두 넣고 끓일거에요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10생수 300ml 가량을 넣습니다.중불
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STEP 4/10멸치 디포리 동전육수를 한알 넣어 줍니다.* 동전육수가 없으신 분은 맹물에 멸치, 디포리, 다시마 등을 넣고 육수를 낸 후 김치를 넣어 끓여주세요.
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STEP 5/10돼지고기를 넣습니다.
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STEP 6/10찌개가 끓기를 기다리면서 두부 한모를 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 7/10김치찌개에 설탕 한숟가락을 넣습니다.* 설탕은 묵은지의 신맛을 중화시켜 주고 김치찌개에 감칠맛을 더해줍니다.
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STEP 8/10돼지고기가 모두 익으면 국간장으로 간을 맞춥니다.
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STEP 9/10썰어 놓은 두부 한모를 모두 넣습니다.
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STEP 10/10가스레인지 불을 중약불로 줄인 후 김치찌개를 가급적 오래오래 끓여주면 완성입니다.
김치찌개는 오래 끓일수록 깊은 맛이 우러나옵니다.
- 김치냉장고 속에 묵은지 있다면 앞다리살 한팩 구입하셔서 앞다리살 김치찌개 만들어보세요~!!
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