만두전골 레시피 돼지고기 김치만두전골 냉동만두요리
요즘처럼 비도 오락가락하고 추울 땐 국물요리가 생각나지요 국물요리가 필요할 때 여러 가지 재료들 넣고 푸짐하고 얼큰하고 칼칼하게 끓인 만두전골 레시피 김치만두전골 돼지고기 김치만두전골입니다 잘 익은 매콤한 실비김치와 냉동만두에 떡국 떡까지 넣고 두부 넣었더니 얼마나 푸짐한지요 다른 반찬도 필요 없고 밥도 필요 없이 만두와 떡국떡 두부만 건져 먹어도 한 끼 충분하더라고요 명절에 만두 많이 만드시면 남은 만두로 전골 끓이시면 온 가족이 맛있는 한 끼 식사를 하실 수 있답니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11전골을 끓일 때는 잘 익은 김치가 들어가야 맛있어요 저는 매콤 칼칼한 실비김치 푹 익혀서 넣었더니 다른 양념도 필요 없더라고요 다진 마늘만 넣고 끓였는데 얼마나 맛있던지요 가정식집밥 반찬으로 또는 술안주로 너무 맛있는 김치전골만드는법 지금부터 시작해 보실까요
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STEP 2/11
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STEP 3/11양파는 채 썰어놓고 대파와 양파 싹은 3cm 정도 크기로 자르고 두부는 큼직하게 썰어 준비했어요
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STEP 4/11큰 냄비에 김치를 자르지 않고 그대로 넣고 돼지고기를 넣어준 다음 김치로 돼지고기를 덮어주었어요 그래야 김치에 있는 양념이 돼지고기에 스며들어 맛있어요
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STEP 5/11냉동만두도 돌려 담아준 다음 동전 육수 2개를 넣고 매운맛을 중화시켜줄 수 있는 설탕 1스푼 넣고 물을 2컵 부어줍니다
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STEP 6/11뚜껑을 덮고 푹 끓여줍니다 그래야 돼지고기나 잘 익어요
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STEP 7/11돼지고기가 잘 익었으면 꺼내서 먹기 좋게 썰어놓고 냉동실에 있던 떡은 물에 잠시 담가놓았어요
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STEP 8/11한소끔 끓인 다음 두부를 돌려 담고 썰어놓은 양파와 대파 청양고추 홍고추를 올려줍니다 바글바글 끓인 다음 식탁에 올릴 수 있는 작은 무쇠냄비에 덜어서 중약 불로 한 번 더 끓인 다음 후추도 톡톡 넣어줍니다 건더기가 너무 많아서 국물이 적어 보이지요 사진 찍고 난 다음 국물을 조금 더 넣어 국물을 계속 떠먹었다는 건 안 비밀요
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STEP 9/11얼큰하고 칼칼하고 국물이 시원하니 맛있는 김치전골 만두전골이 완성되었어요 국물을 떠먹으면 완전히 중독된 맛으로 숟가락을 놓지 못하게 만들더라고요
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STEP 10/11양념도 여러 가지 안 넣었지만 실비 김치가 아닌 묵은지로 끓일 때는 고춧가루와 다진 마늘 감칠맛을 내는 간장이나 참치 액 후추등 기본양념은 넣고 끓여야 맛있어요
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STEP 11/11드실 때는 앞접시에 만두와 떡국 돼지고기 등을 덜어서 만두를 으깨서 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요
김치만두전골 맛보장 레시피
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