꼴뚜기볶음 마른 꼴뚜기 볶음 만들기 아이 밑반찬 마른반찬

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꼴뚜기 볶음 만들기. 아이 밑반찬 마른반찬

30분 이내

초급

귀차니

[더보기] 저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

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재료

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꼴뚜기볶음 재료

꼴뚜기
70g 구매
멸치
50g 구매
간장
1스푼 구매
물
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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노하우

멸치 손질법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

마른 꼴뚜기를 한줌(70g)을 물에 살짝 담궜다가 흔들어 씻어 주어요 (제가 산 꼴뚜기를 먹어보니 살짝 짜고 단단해서 잠깐 침지한 후 흔들어 씻어 주었음)
믹싱볼
STEP 2/8

양념장을 만들어 놓을게요. 간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 물 1스푼을 넣어서 섞어 주세요.
유리볼 , 조리용스푼
STEP 3/8

프라이팬에 식용유를 1.5스푼 넣고 씻어 놓은 꼴뚜기를 볶아줄게요.
프라이팬
STEP 4/8

꼴뚜기가 살짝 부풀어 오르면 간장양념을 넣어주고 함께 볶아 주어요.
STEP 5/8

간장양념이 볶은 꼴뚜기에 많이 조려졌으면 멸치 한줌(50g)을 넣어줄게요.남은 양념간장이 고루고루 스며 들때까지 이리저리 볶아 주어요.
STEP 6/8

양념이 어느정도 잘 스며든것같으면 올리고당 1스푼을 더 넣어서 재빨리 볶아 주세요. 잘못하면 탈 수 있으니 재빠르게 볶아 줘야해요.
STEP 7/8

마지막에는 통깨를 뿌려서 마무리 해줄게요.
STEP 8/8

아이가 너무 좋아하는 단짠의 꼴뚜기 볶음 이에요.
찬기

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