국물 자작한 달달한 무나물 만들기
어린 시절 찬바람 부는 겨울철에 엄마가 해주시던 무나물. 무가 맛있는 겨울철 다른 재료 없이 무 하나만으로도 맛있는 반찬이 완성된다. 엄마의 무나물은 시원하고 달큼한 국물이 별미였는데, 국물 자작하게 만들어 국대신 먹어도 그만인 달달한 무나물을 엄마를 생각하며 만들어본다
4인분 
30분 이내 
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재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6반달 썰기 한 무를 가늘게 채 썬다. 무 생채보다는 조금 굵게 썬다
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STEP 3/6
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STEP 4/6물 500ml를 넣고
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STEP 5/6깨소금 1큰술을 넣고 끓여준다. 끓기 시작하여 1~2분 후 무가 투명해지면 불을 끈다 --끓일 때 깨소금을 넣어줘야 고소함이 배가 된다
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STEP 6/6통깨를 뿌려주면 달달하고 시원한 무나물 완성
- **끓일 때 깨소금을 넣어주면 고소함이 배가되니 꼭 깨소금을 넣어주세요 **최종 간은 입맛에 따라 소금을 가감하세요 **시원한 국물이 별미이므로 생수를 넉넉하게 넣어주세요
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