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레몬 생강청 만들기!
생강청 만들기는 휴롬 착즙기를 사용하면 손쉽게 만들 수 있지만, 착즙기가 없는 분들도 믹서기만 있으면 착즙기와 똑같이 만들 수 있다. 믹서기에 생강을 간 뒤 면 보자기에 넣어 즙을 짜기만 하면 된다. 이 방법도 은근 간단하니 착즙기가 없는 분들도 만들어 보시면 좋을 것 같다. 오늘 포스팅에서는 수제 생강청과 너무 잘 어울리는 계피와 레몬을 넣어서 만들었다. 레몬이 들어가면 거짓말처럼 생강의 매운맛이 줄어들면서 상큼한 맛이 난다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
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쿡팁
따뜻한 우유에 넣어 진저라떼로 마시면 쓴 맛이 거의 나지 않는다. 마치 밤라떼와 비슷한 맛이 난다.
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