프렌치토스트 만들기 레시피 브런치 계란 설탕 토스트
프렌치토스트 만들기 레시피 브런치 계란 설탕 토스트
아무나 
재료
- 프렌치토스토 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14만들기 전에 알려드릴 정보 슈거파우더랑 바닐라 에센스가 없으셔도 되어요. 완성된 토스트에 슈거파우더를 뿌릴건데 없으시다면 설탕에 계피가루를 섞어 살살 뿌려줘도 정말 맛이 풍부해져요. 바닐라 에센스를 달걀 물에 넣어주는것인데 이게 없으시면 설탕을 넣어도 됩니다. 바닐라 에센스를 넣어주시는 이유는 달걀의 비린내를 없애주고 맛을 풍부하게 카페 브런치 맛을 내게 하는 재료이긴 하지만 없으신다고 프렌치 토스트가 맛이 없어지는것은 아니에요. 바닐라에센스가 집에 없으면 달걀 비린내를 잡기 위해 설탕을 사용하면 되니 걱정 없어요 ^^
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STEP 2/14넓적한 그릇에 달걀 두개를 준비해주세요. 그릇기 넓적하면 프렌치토스트빵에 달걀물을 묻히기 편해서이지요 ^^
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STEP 3/14거기에 우유 50ml를 넣어주었습니다. 생크림이 있으시면 생크림 쓰시는것을 추천드립니다. 생크림을 넣어주시면 프렌치토스트 가 우유를 넣어주시는것보다 맛이 더 깊어지고 폭신촉촉해져요. ^^
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STEP 4/14여기에 바닐라에센스를 툭툭 두번 넣어주세요. 없으시다면 설탕 1티스푼을 넣어주세요. 저는 프렌치토스트 만들기에 바닐라에센스가 있어서 설탕은 안넣어주었답니다.
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STEP 5/14프렌치토스트의 간을 위해 소금을 한꼬집 넣어주세요.
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STEP 6/14그런 후 포크를 사용하여 프렌치토스트 만들기 달걀물 재료들을 고루고루 섞어 주세요.
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STEP 7/14자 고루고루 섞어 졌으면 프라이팬에 프렌치토스트를 구울 버터를 녹여주세요.
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STEP 8/14버터가 녹는 동안 준비된 달걀 물에 프렌치토스트를 만들기 위해 바게트 빵을 적셔주세요.
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STEP 9/14앞 뒤로 충분한 시간을 줘서 빵이 달걀 물을 먹을 수 있게 해요. 그래야 안까지 촉촉해 지거든요. 완전 폭신한 맛을 좋아하시는 분은 완전 충분한 시간 동안 담궈주세요.
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STEP 10/14버터를 둘러놓은 프라이팬이 바게트 빵을 넣고 구워주세요. 이때 불은 중불로 구워주세요. 오래 구워야 맛있거든요. 바게트 빵이 먹은 달걀 물도 다 익혀야 하므로 오래 구워야 합니다.
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STEP 11/14다 구워졌으면 설탕을 앞뒤 표면에 뿌려서 프라이팬에 지져주세요. 이때 불은 약불로 줄여서 타는것을 방지해주었어요.
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STEP 12/14설탕부분이 바닥에 닿으면 지글지글 거리면서 설탕이 녹으면서 빵의 표면에 카라멜라이징 되어 설탕물이 코팅되면서 갈색이 됩니다. 지글지글 거리면 맛있게 되는거죠? ^^ 이때 빵을 많이 뒤집지 않아요. 그대로 둬야 카라멜라이징이 완벽하게 된답니다.
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STEP 13/14이렇게 표면이 갈색이 나면 완성된거에요. 이제 접시에 얹어 두고 슈거파우더를 살짝 뿌려줄게요. 혹시 집에 슈거파우더가 없으시면 설탕이랑 계피가루를 같이 솔솔 뿌려줘도 더욱더 맛있어져요. 저는 오늘은 슈거파우더로 뿌려볼게요.
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STEP 14/14슈거파우더 까지 뿌려줬으면 완성이에요. 프렌치 토스트 만들기가 어렵지는 않아요.
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