소세지 야채볶음 만들기
남녀노소, 연령대의 구분없이 즐겨먹고 좋아하는 소세지 야채볶음입니다. 매콤한 양념 보다는 달달한 양념 베이스로 어느 상차림에 올려도 잘 어울리는 기본반찬입니다. 원하는 야채들은 추가하고 싫어하는 야채들은 빼서 자기 취향만의 소세지볶음으로 만들어서 활용해보세요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5- 비엔나 소세지에 칼집을 내서 준비해주세요. - 칼집의 모양은 취향에 따라서 내주세요. 제일 간단한 기본 사선모양, 양 방향을 사선으로 칼집을 내주면 벌집모양, 소세지의 세로 기준으로 아랫부분을 4등분 해주면 문어모양을 만들 수 있습니다.
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STEP 2/5
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STEP 3/5- 팬에 식용유 1큰술을 넣고 소세지, 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아주시면 됩니다.센 불에서 볶아주세요. 센불에서 짧게 굵게 볶아줘야 나중에 물이 생기지 않습니다.
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STEP 4/5- 고추장1큰술, 물엿1큰술, 케찹 5큰술을 넣고 재료들과 함께 볶아주세요.양념이 타기 쉬우니 약불에서 중불로 줄여서 볶아주세요.매콤한 맛을 조금 더 즐기시고 싶으시다면 고추장의 비율을 늘리고 케찹의 비율을 줄이시면 됩니다.
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STEP 5/5- 재료와 양념이 골고루 섞일 때까지만 짧게 볶아주면 소세지 야채볶음 완성입니다.
- 야채들을 볶아줄때 센불에서 짧고 굵게 볶아줘야 물이 나오지 않습니다. 센불에서 볶다가 양념을 넣은 후에는 불을 조금 줄여주시고 양념과 함께 빠르게 볶아주세요.
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