톳나물무침 만들기 톳두부무침 레시피 해초 반찬
오돌오돌 씹히는 식감과 바다 내음 가득한 톳요리 식재료의 맛을 살려 단백질 가득 두부와 같이 톳무침을 만들면 톡톡 씹히는 식감과 고소함이 정말 매력적이에요~ 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는 일석이조 반찬이 아닌가 싶어요 :)
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10끓이다보면 색이 초록빛으로 변하고 대략 3~5분 정도 데쳐줍니다.
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STEP 4/10건져낸 뒤 찬물에 헹구어 물기를 탈탈 털어 제거해줍니다.
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STEP 5/10두부는 면포를 꼭 짜서 수분을 제거했어요.
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STEP 6/10물기를 제거하다 보면 칼로 으깨어줄 필요 없이 자연스럽게 으깨어진답니다.
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STEP 7/10데친 톳을 볼에 담아 액젓2/3T를 넣고 밑간을 하여 줍니다.
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STEP 8/10으깬두부도 같이 담고 간 마늘 1t, 매실액 1t, 참기1T 통깨 약간을 넣고
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STEP 9/10재료가 어우러지도록 조물조물 버무려줍니다.
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STEP 10/10먹기 좋게 그릇에 담은 뒤 통깨를 솔솔 뿌려주면 바다향 가득한 톳두부무침 완성이에요 :)
- 기호에 따라 쪽파나 고추를 잘게 썰어 넣어도 맛이 좋아요.
톳두부무침 맛보장 레시피
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