보양식만들기 영양 가득한 간단한 닭죽만드는 법
겨울철에 감기며,, 장염이며 온 가족이 한번씩은 앍고 지나게 되는 계절인것 같아요. 그럴땐 잘 먹고 잘 쉬는게 가장 좋죠!온 가족 함께 먹을 겸 닭죽 만들어 봤어요
4인분 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15삼계탕을 끓여 진하게 국물을 낸 다음 닭줄을 끓여줄거예요 닭은 구입시 껍질을 모두 벗겨달라고 했어요. 최대한 기름기 없이 담백하게 닭죽을 끓일 거랍니다.
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STEP 2/15쌀을 미리 씻어 불려주세요 호둘맘은 찹쌀 1컵반 정도를 미리 씻어 불려두었어요 쌀과 찹쌀을 반반씩 섞으셔도 좋아요. 호둘이네는 잡곡만 있어 찹쌀을 이용했어요.
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STEP 3/15닭을 삶아주세요. 삼계탕용파우치 1, 배 1/4, 대추20알정도, 파 1대, 통마늘 5개정도, 닭1마리 기관기약한 호둘짱과 1호때문에 배도 넣구 대추는항상 넉넉히 넣는편이예요 삼계탕 끓이는것과 똑같이 끓여줬어요 약재랑 닭뼈에서 국물이 우러나오면 왠지 더 보양이 될 것 같아서요
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STEP 4/15닭이 삶아지는 동안 닭죽에 넣을 야채를 다듬어주세요
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STEP 5/15
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STEP 6/15닭을 푹 삶은 후 뼈와 살을 분리시켰어요
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STEP 7/15발라 낸 살은 한켠에 잘 놓아주시고 뼈는 계속 끓여줬답니다 중간중간 물을 계속 넣어줬어요
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STEP 8/15죽을 쑤어주세요 새로운 냄비에 닭 국물과 불려둔 쌀과 당근, 양파 다진것을 넣고 약한불에 끓여주세요 늘러붙지않게 계속 저어주시고, 국물은 넉넉하게 넣어주셔야한답니다
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STEP 9/15호둘맘은 찹쌀이 반 쯤 익었을때 잡곡밥도한 주걱정도 같이 넣어줬어요
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STEP 10/15죽이 어느정도 완성이 되면 발라놓은 닭고기살을 반 정도 넣어주세요
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STEP 11/15나머지 닭고기는 고명 용 &호둘이 닭곰탕용 이예요
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STEP 12/15죽이 다 끓어지면 부추넣고 휘릭! 마무리해주세요
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STEP 13/15부추 숨이 죽으면 닭죽만들기 끝!입니다
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STEP 14/15
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STEP 15/15아플 땐 역시 정성가득 영양가득한 음식이 최고인것 같아요 온가족이 즐기기에 딱!인 닭죽만들기였습니다 :)
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